Nos prestations
LA DIRECTION VOUS INFORME QUE TOUS LES PRIX INDIQUÉS SONT HORS TAXES
Apéritifs amuse-bouches :
| Bouchées de concombres & crevettes | 50 pièces | 88.00€ HT |
GRILLADE APÉRO
| Pilons de poulets boucanés | 50 pièces | 120.00€ HT |
| Pilons de poulets frits épicés | 50 pièces | 120.00€ HT |
| Ailes de poulets frites épicées | 50 pièces | 115.00€ HT |
| Ailes de dindonneau frites épicées | 50 pièces | 145.00€ HT |
| Ailes de dindonneau boucanées épicées | 50 pièces | 145.00€ HT |
APÉRO BROCHETTES GRILLÉES
| Brochettes de poulet épicées aux fruits exotiques | 50 pièces | 140.00€ HT |
| Brochettes de dinde épicées | 50 pièces | 140.00€ HT |
| Brochettes d'agneau | 50 pièces | 210.00€ HT |
| Brochettes de bœuf | 50 pièces | 205.00€ HT |
| Brochettes de crevettes grillée | 50 pièces | 145.00€ HT |
| Brochettes de crevettes/ananas grillées | 50 pièces | 150.00€ HT |
BROCHETTES VÉGÉTARIENNES ET AUTRES
| (comté & raisins) | 50 pièces | 28.50€ HT |
| (tomates cerises, comté, raisins blancs) | 50 pièces | 30.50€ HT |
| (saucisson, tomates cerises, comté, jambon pays, olives) | 50 pièces | 32.50€ HT |
| (Surimi, roulés de jambon fromage blanc, olives vertes et noires, ananas) | 50 pièces | 33.50€ HT |
| (olives vertes, concombres, jambon fumé, radis) | 50 pièces | 35.50€ HT |
| (olives vertes, concombres, crevettes, ananas) | 50 pièces | 36.50€ HT |
AVOCATS
| 1/4 suivant la taille) crevettes épicées | 50 pièces | 155.00€ HT |
| Avocat nature | 50 pièces | 136.00€ HT |
PLANTEUR/PUNCH
| Punch planteur fait maison | 5 litres | 65.00€ HT |
| Punch de l'amitié à base de rhum blanc | 1 litre | 33.00€ HT |
Entrées :
LES PLATEAUX PRIX HT
| Plateau antillais (Accras de morue 1kg/ croustillants divers 30 unités / boudins 30 unités/samoussas divers 30 unités) | 88.00€ |
| Plateau antillais (Navettes fourrées 30 unités/croustillants divers 30 unités / boudins 30 unités/accras de crevettes 1kg) | 98.00€ |
| Plateau antillais (Accras de saumon 1kg /Navettes fourrées 30 unités/croustillants divers 30 unités / boudins 30 unités) | 118.00€ |
LES BOUDINS
| Boudin antillais blanc | (1kg) | 15.90€ HT |
| Boudin antillais noir | (1kg) | 17.50€ HT |
| Boudin antillais blanc 65 gr | (environ 15 pièces) | 17.00€ HT |
| Boudin cocktail 65 gr | (environ 15 pièces/kg) | 21.00€ HT |
| Boudin cocktail au poisson 65 gr | (environ 15 pièces/kg) | 27.00 € HT |
| Boudin antillais au lambis 65 gr | (environ 15 pièces/kg) | 34.00 € HT |
LES ACCRAS
| Accras de morue | (environ 80 à 100 pièces/kg) | 25.00€ HT |
| Accras de crevettes | (environ 80 à 100 pièces/kg) | 27.00€ HT |
| Accras de thon | (environ 80 à 100 pièces/kg) | 24.00€ HT |
| Accras de saumon | (environ 80 à 100 pièces/kg) | 30.00€ HT |
| Accras de lambis | (environ 80 à 100 pièces/kg) | 45.00€ HT |
| Accras de poulet à la noix de coco | (environ 80 à 100 pièces/kg) | 35.00€ HT |
APÉRO VARIÉS
| Croustillants ou pâtés (Viandes, Crabe, Thon, Poulets épicés, dinde) | 50 pièces/kg | 50.00€ HT |
| Mini "BOKITS" (Viandes, Poulets épicés, dinde, morue) | 50 pièces/kg | 60.00€ HT |
| Navettes fourrées (Viandes, Poulets, Jambon) | 50 pièces/kg | 70.00€ HT |
| Navettes fourrées ( Jambon pays,"chicktaille" de morue et d'harengs saur) | 50 pièces/kg | 70.00€ HT |
| Navettes fourrées(Saumon, Crabes/crevettes) | 50 pièces/kg | 70.00€ HT |
| Samoussas (Crabes / Crevettes,Viandes, Poulet) | 50 pièces/kg | 70.00€ HT |
| Pastelles (Thon, Viandes pimentées) | 50 pièces/kg | 75.00€ HT |
| Mini-pizzas (Saumon, Lardons, fromage de chèvre, Crevettes) | 50 pièces | 50.00€ HT |
| Mini-quiches (Thons, poulets, crabes) | 50 pièces | 50.00€ HT |
| Roulés saucisses (Poulet, Porc) | 50 pièces | 42.00€ HT |
LES BOUCHÉES ET SALADES DIVERSES PRIX HT
| Bouchées aux Lambis | 50 pièces | 200.00€ |
| Bouchées aux fruits de mer | 50 pièces | 175.00€ |
| Plateau antillais (Accras de morue 1kg/ croustillants) | 1,00 | 75.00€ |
| Plateau antillais (Navettes fourrées 20 unités/croustillants divers) | 1,00 | 75.00€ |
| Plateau antillais (Accras de saumon 1kg /Navettes fourrées 20 unités/croustillants divers) | 1,00 | 85.00€ |
| Salade de papayes | 150g | 4.80€ la part |
| Salade de mangues vertes | 150g | 4.20€ la part |
| Salade d'avocats aux crevettes | 150g | 8.50€ la part |
| Salade d'avocats queues de gambas grillées | 150g | 10.50€ la part |
| Salade gourmande nature | 150g | 3.90€ la part |
| Salade gourmande au poulet épicé | 150g | 5.50€ la part |
| Salade gourmande exotique | 150g | 5.50€ la part |
| Salade de mangues et melons | 150g | 5.90€ la part |
| Salade de gambas marinées, et lait de coco | 150g | 10.95€ la part |
| Salade de crevettes & avocats à la noix de coco | 150g | 9.45€ la part |
| Salade de riz à la noix de coco/mangue/crevettes | 150g | 5.35€ la part |
| Salade de riz à la noix de coco/ananas/poulet grillé | 150g | 5.50€ la part |
| Salade sucrée salée mangue /crabe / avocat | 150g | 8.50€ la part |
| Salade de mangue verte au poulet croustillant | 150g | 7.50€ la part |
| Salade de melon au jambon cru | 150g | 5.50€ la part |
| Salade de melon et d'avocat au magret fumé | 150g | 9.70€ la part |
| Salade de concombre à la chair de crabe | 150g | 6.85€ la part |
| Salade de concombre /papaye/avocat au poulet grillé | 150g | 7.45€ la part |
| Salade de concombre au saumon fumé | 150g | 8.10€ la part |
| Salade de concombre au jambon cru | 150g | 6.50€ la part |
| Salade de concombre/pamplemousse/carottes | 150g | 5.50€ la part |
| Salade de concombre/harengs/pommes de terre | 150g | 5.50€ la part |
| Salade de pommes aux œufs durs | 150g | 3.50€ la part |
| Salade grecque aux concombres et à la tomate | 150g | 5.50€ la part |
| "Giromonade" | 150g | 5.95€ la part |
| Gratin de papayes | 150g | 5.10€ la part |
| Gratinée de Saint-Jacques | 150g | 7.50€ la pièce |
| Crabe farci | 150g | 5.50€ la pièce |
| Brandade de morue | 150 g | 4.80€ la part |
| Boudin antillais 40 gr | 25 pièces/kg | 13.50 € |
| Boudin antillais 80 gr | 13 pièces/kg | 16.50 € |
| "Chicktaille" de morue | le kg | 29.00 € |
| "Chicktaille " de hareng saur fumé | le kg | 29.00 € |
| Féroce d'avocat | le kg | 32.00 € |
| Gambas sur lit de légumes croquants | 3 pièces | 15.50 € |
| Gambas à la mangue sauce piquante | 150 g | 9.45€ la part |
| Brochettes de "lambis" aux fruits exotiques | 15 unités | 105.00€ |
LES VIANDES PRIX HT
| Colombo de poulet | 12.50€ la part |
| Colombo de cabri | 13.50€ la part |
| Colombo de porc | 12.50€ la part |
| Poulet à l'ananas au coco | 13.25€ la part |
| *Pilons de poulet roussis | 17.50€ la part (5 pièces) |
| Ragoût (porc, cabri) | 15.75€ la part |
| Ragoût de souris d'agneau | 19.50€ la part |
| Sauté d'agneau au safran / navarin d'agneau | 21.50€ la part |
| Gigot d'agneau à l'orange | 21.50€ la part |
| Rouelle de porc à l'ananas | 15.70€ la part |
| Coq au vin à l'antillaise | 17.40€ la part |
| Fricassé de coq | 17.90€ la part |
LES GRILLADES PRIX HT
| Poissons grillés | 400 à 600g | 9.50€ |
| Poissons grillés | 600 à 800g | 12.50€ |
| Poissons grillés | 800 à 1000g | 15.50€ |
| Poissons grillés | 1000g à + | 20.50€ |
| *Pilons de poulet boucanés | 5 pièces | 15.50€ la part |
| *Cuisse de poulet grillée | 4 pièces | 24.00€ |
| *Poulet grillé | 1 pièce | 20.50€ |
| *Ailes de dinde grillées | 5 pièces | 20.00€ |
| *Travers de porc grillés | (2 pièces) | 26.50€ |
| *Langoustes grillées | 2 moitiés de 350g | 34.00€ la part |
| Gambas grillées | 4 à 5 pièces | 28.70€ la part |
LES POISSONS PRIX HT
| Capitaine ou dorade à l'orange | 17.00€ la part | |
| Court-bouillon de poissons | 16.50€ la part | |
| "Blaff" de poissons | 15.00€ la part | |
| "Touffé" de requin | 16.00€ la part | |
| Fricassée de chatrou (poulpe) | 28.00€ la part | |
| Fricassée de lambis | 30.00€ la part | |
| *Fricassée de gambas | 4 à 5 pièces | 23.50€ la part |
| Accompagnements spéciaux et légumes | la part 250g | |
| Gratin de christophines à la viande (chayottes) | 5.00€ la part | |
| Gratin de christophines à la chair de crabe (chayottes) | 7.00€ la part | |
| Gratin de patate douce à la chair de crabe | 8.00€ la part | |
| Gratin d'ignames | 4.50€ la part | |
| Gratin de bananes vertes | 4.00€ la part | |
| Gratin de bananes jaunes (plantains) | 4.50€ la part | |
| Gratin de patates douces | 6.00€ la part | |
| Gratins de patates douces et poireaux | 6.50€ la part | |
| Mousseline d'ignames aux christophines (chayottes) | 7.00€ la part | |
| Frites d'ignames & de patates douces | 5.00€ la part | |
| Bananes pesées | 5.50€ la part | |
| Riz aux petits légumes | 4.50€ la part | |
| Blé aux petits légumes | 6.50€ la part | |
| Riz créole | 3.00€ la part | |
| Riz et pois d'angole | 4.50€ la part | |
| Riz et haricots coco | 5.50€ la part | |
| Riz djon-djon | 5.50€ la part | |
| Riz et haricots rouges | 5.50€ la part | |
| Riz safrané au vin blanc | 5.50€ la part | |
| Salade de riz spéciale "A KA PWEL' LA" | 6.50€ la part | |
| Légumes pays (Ignames, Patates douces, Madères, Manioc, Bananes plantains) | 5.50€ la part |
Plats Antillais et Africains :
PLATS UNIQUES TYPIQUES HT
| Dombrés (crevettes) | pour minimum 15 personnes | 70.00€ |
| Dombrés (haricots rouges, queue de porc salée, lard fumée) | pour minimum 15 personnes | 70.00€ |
| Dombrés (crabes) | pour minimum 15 personnes | 85.00€ |
| Bébélé | pour minimum 15 personnes | 115.00€ |
| Soupe à Congo | pour minimum 15 personnes | 85.00€ |
| Soupe Zabitan | pour minimum 15 personnes | 85.00€ |
| Matété à crabes | pour minimum 15 personnes | 115.00€ |
| Pâté en pot | pour minimum 15 personnes | 125.00€ |
Préparations Spéciales sur commande :
GÂTEAUX ÉVÉNEMENTIELS PRIX HT
| Gâteau fouetté baptême /1ère communion | 24/32 parts | 45.00€ |
| Gâteau en baptême en forme de la Guadeloupe, Martinique | 24/32 parts | 45.00€* |
| Gâteau en baptême en forme de la Guadeloupe, Martinique | 48 parts et plus | 65.00€* |
| Gâteau baptême et première communion en forme de bible | 24/32 parts | 45.00€* |
| Gâteau baptême et première communion en forme de bible | 48 parts et plus | 60.00€* |
| Gâteau baptême et première communion en forme d'Afrique | 60 parts et plus | 45.00€* |
| Mont-blanc Guadeloupe, Martinique *Mont-blanc Guadeloupe, Martinique | 24/32 parts / 32 parts et plus | 45.00€ / 65.00€* |
| Mont-blanc rectangulaire | 32 parts et plus | 65.00€* |
| Gâteau d'anniversaire * | 24/32 parts | 50.00€* |
| Gâteau d'anniversaire en forme la Martinique/ Guadeloupe | 24/32 parts | 50.00€* |
| Gâteau d'anniversaire en forme la Martinique/ Guadeloupe | 60 parts et plus | 85.00€* |
| Gâteau d'anniversaire en forme Afrique | 60 parts et plus | 85.00€* |
*Supplément de 10 000CFA pour photos ou inscription /message particulier en feuille d'azyme ou pâte à sucre
WEDDING CAKES PIÈCES MONTÉES PRIX HT
2 NIVEAUX
| Baptême /1ère communion / Mariage / Anniversaire | 36 parts /diamètre 15/20 cm | 108.00€ |
| Baptême /1ère communion / Mariage / Anniversaire | 62 parts / diamètre 20/25 cm | 146.00€ |
| Baptême /1ère communion / Mariage / Anniversaire | 94 parts / diamètre 25/30 cm | 206.00€ |
| Baptême /1ère communion / Mariage / Anniversaire | 134 parts /diamètre 30/35 cm | 280.00€ |
3 NIVEAUX
| Baptême /1ère communion / Mariage / Anniversaire | 74 parts /diamètre 15/20/ 25 cm | 269.00€ |
| Baptême /1ère communion / Mariage / Anniversaire | 118 parts /diamètre 20/25/30 cm | 352.00€ |
| Baptême /1ère communion / Mariage / Anniversaire | 134 parts /diamètre 30/35 cm | 382.00€ |
4 NIVEAUX
| Baptême /1ère communion / Mariage / Anniversaire | 130 parts /diamètre 15/20/25/30 cm | 474.00€ |
| Baptême /1ère communion / Mariage / Anniversaire | 134 parts /diamètre 30/35 cm | 498.00€ |
5 NIVEAUX
| Baptême /1ère communion / Mariage / Anniversaire | 208 / 250 parts diamètre 15/20/25 /30/35 cm ou 15/20/28/35/40 cm | 597.00€ / 717.00€ |
SPÉCIALES ANTILLES PRIX HT
| Pain au beurre simple | 1000g | 23.00€ |
| Pain au beurre en forme de la Guadeloupe, Martinique | 2000g | 45.00€* |
| Pain au beurre en forme " pomme cannelle" | 250g | 3.00€ |
| "Bokits" (poulets, jambon, viandes) | 250g | 3.50€ la pièce |
| Velouté de papayes au coco | 3.50€ | |
| Riz au lait mangue | 4.50€ | |
| Cascade fruits exotiques | 5 litres | 20.00€ |
| Chocolat pour pain au beurre | 5 litres | 25.00€ |
| Sorbet coco traditionnel | 5 litres | 45.00€ |
| Sorbet de papayes | 5 litres | 55.00€ |
| Sorbet au corossol | 5 litres | 65.00€ |
ENTREMETS PRIX HT
| Gâteau au coco | 16/24 parts | 30.00€ |
| Gâteau au coco | 24/32parts | 40.00€ |
| Gâteau coco ananas | 16/24parts | 30.00€ |
| Gâteau coco ananas | 24/32parts | 45.00€ |
| Fraisier crème mousseline | 16/24 parts | 35.00€ * |
| Fraisier crème mousseline | 24/32 parts | 50.00€ * |
| Fraisier crème mousseline en forme de la Martinique/Guadeloupe | 48 parts et plus | 70.00€ * |
| Fraisier | 16/24 parts | 35.00€ * |
| Fraisier | 24/32 parts | 50.00€ * |
| Fraisier en forme Martinique / Guadeloupe | 48 parts et plus | 70.00€ * |
| Framboisier | 16/24 parts | 35.00€ * |
| Framboisier | 24/32 parts | 50.00€ * |
| Framboisier en forme Martinique / Guadeloupe | 48 parts et plus | 70.00€ * |
| Cheesecake à la banane | 24/32 parts | 40.00€ * |
| Cheesecake à la mangue | 24/32 parts | 40.00€ * |
| Cheesecake rhum-raisin | 24/32 parts | 45.00€ * |
| Génoise au chocolat mousse mangue | 24/32 parts | 45.00€ * |
| Tiramisu aux fruits (melon ananas mangue) | pièce | 4.50€/ |
| Baluchon de crêpes aux fruits | pièce | 4.00€/ |
| Pana-cotta - mangue /passion/ vanille | pièce | 5.50€/ |
| Pana-cotta - mangue/coco | pièce | 4.50€/ |
| Bavarois aux fruits de la passion | pièce | 5.50€/ |
Desserts PRIX HT
| Gâteau au coco | 16/24 parts | 30.00€ |
| Gâteau au coco | 24/32parts | 40.00€ |
| Gâteau coco ananas | 16/24parts | 30.00€ |
| Gâteau coco ananas | 24/32parts | 45.00€ |
| Fraisier crème mousseline | 16/24 parts | 35.00€ |
| Fraisier crème mousseline | 24/32 parts | 50.00€ |
| Fraisier crème mousseline en forme de la Martinique/Guadeloupe | 48 parts et plus | 70.00€ |
| Fraisier | 16/24 parts | 35.00€ |
| Fraisier | 24/32 parts | 50.00€ |
| Fraisier en forme Martinique / Guadeloupe | 48 parts et plus | 70.00€ |
| Framboisier | 16/24 parts | 35.00€ |
| Framboisier | 24/32 parts | 50.00€ |
| Framboisier en forme Martinique / Guadeloupe | 48 parts et plus | 70.00€ |
| Cheesecake à la banane | 24/32 parts | 40.00€ |
| Cheesecake à la mangue | 24/32 parts | 40.00€ |
| Cheesecake rhum-raisin | 24/32 parts | 40.00€ |
| Génoise au chocolat mousse mangue | 24/32 parts | 45.00€ |
| Gâteau à la carotte glaçage chocolat blanc | 24/32 parts | 45.00€ |
| Tiramisu aux fruits (melon ananas mangue) | pièce | 4.50€/ |
| Baluchon de crêpes aux fruits | pièce | 4.00€/ |
| Pana-cotta - mangue /passion/ vanille | pièce | 5.50€/ |
| Pana-cotta - mangue/coco | pièce | 4.50€/ |
| Bavarois aux fruits de la passion | pièce | 5.50€/ |
Spécialités Ivoiriennes PRIX HT:
| Brochettes "d'alloco" | 20 unités | 15.00€ |
| Poissons à la "braise " | 600g | 7.50€ |
| "Kégénou" de poulets | 7.50€ | |
| Thon frits & "Attiéké" | 9.00€ | |
| "Foutou" igname & Sauce graines | 10.00€ | |
| "Foutou" Banane & Sauce claire | 10.00€ | |
| "Plakali" & Sauce gombo | 10.00€ | |
| Assiette complète ivoirienne | 11.00€ | |
| Assiette ivoirienne | 9.00€ | |
| Ragoût d'ignames poissons | 10.00€ | |
| Riz à l'ivoirienne | 5.00€ | |
| Riz gras (carottes, poivrons, manioc, chou) | 11.00€ | |
| "Soukouya" en brochettes | 5 unités | 10.00€ |
| Sauce arachide agneau | 10.00€ | |
| "Abolo" (beignets de riz) | 50 pièces | 55.00€ |