Traiteur Antillais

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Menu (France)

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Tartane (MARTINIQUE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : gratin de papayes

Plat : Touffé de requin

Accompagnement : Riz ou légumes (ignames, patates douces, fruit à pain, manioc)

Dessert au choix : Tourment d'amour ou gâteau à l'ananas

Prix : 16,00 € (à partir de 15 personnes)

Traiteur mariage cuisine antilllaise Yvelines

Montagne Pelée (MARTINIQUE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée :  " Chiktaille " d'Hareng saur à l'avocat

Plat : Fricassé de Chatrous

Accompagnement : Riz et haricots coco

Dessert au choix : (Tourment d'amour ou gâteau à l'ananas)

Prix : 19,00 € (à partir de 15 personnes)

Traiteur mariage cuisine antilllaise Yvelines

Allée Dumanoir (GUADELOUPE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : salade d'avocats au saumon

Plat : Colombo de cabri

Accompagnement : Riz nature ou légumes pays

Dessert au choix : (Tourment d'amour ou gâteau à l'ananas)

Prix : 16,00 € (à partir de 15 personnes)

Traiteur mariage cuisine antilllaise Yvelines

Balata (MARTINIQUE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : salade de mangues vertes

Plat : Capitaine ou Dorade à l'orange

Accompagnement : Légumes pays ou riz Nature

Dessert au choix : (Tourment d'amour ou gâteau à l'ananas)

Prix : 17,00 € (à partir de 15 personnes)

Traiteur mariage cuisine antilllaise Yvelines

Le Vauclin (MARTINIQUE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : salade de Christophines (Chayottes)

Plat : Blaff de poissons

Accompagnement : Riz ou légumes pays (ignames, patates douces, fruit à pain, manioc)

Dessert au choix : (Tourment d'amour ou gâteau à l'ananas)

Prix : 16,00 € (à partir de 15 personnes)

Traiteur mariage cuisine antilllaise Yvelines

Menu Baobab (CÔTE D'IVOIRE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Salade de concombre aux crevettes

Plat : Sauce feuille  (viande bœuf, mouton, poissons fumés)

Dessert au choix : (Tourment d'amour ou Gâteau à l'ananas)

Prix : 14,00 € (à partir de 15 personnes)

Traiteur mariage cuisine antilllaise Yvelines

St James (MARTINIQUE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Croustillant de viandes

Plat : Poulet coco au curry

Accompagnement : Riz nature ou mélangés haricots rouges

Dessert au choix : (Tourment d'amour ou gâteau à l'ananas)

Prix : 14,00 € (à partir de 15 personnes)

Traiteur mariage cuisine antilllaise Yvelines

Folklore (GUADELOUPE/MARTINIQUE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Bébélé (soupe à Congo)

Plat : Coq au vin à l'antillaise

Accompagnement : Riz pois d'angole au lait de coco

Dessert au choix : (Tourment d'amour ou gâteau à l'ananas)

Prix : 16,00 € (à partir de 15 personnes)

Traiteur mariage cuisine antilllaise Yvelines

Menu Colibri (GUADELOUPE/MARTINIQUE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Salade patates douces et christophines

Plat : Poulet frit au four

Accompagnement : Gratin de bananes jaunes (plantains)

Dessert au choix : (Tourment d'amour et gâteau à l'ananas)

Prix : 18,00 € (à partir de 15 personnes)

Traiteur mariage cuisine antilllaise Yvelines

La baie de Malendure (GUADELOUPE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Gâteau de morue sauce mangue

Plat : Lambis au lait de coco curry

Accompagnement : Purée de bananes jaunes et riz créole

Dessert au choix : (Tourment d’amour ou Gâteau à l'ananas)

Prix : 25,00 € (à partir de 15 personnes)

Traiteur antillais Paris

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Montagnes de L'Ouest (CÔTE D'IVOIRE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : salade de mangues et melons (suivant la saison)

Plat : Sauce claire (viande de mouton, bœuf, poissons fumés)

Accompagnement : Foutu (patates, ignames ou bananes)

Dessert au choix : (Tourment d'amour ou gâteau à l'ananas)

Prix : 17,00 € HT (à partir de 15 personnes)

Traiteur antillais Paris

Domaine Clément (MARTINIQUE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Thazard à la mangue

Plat : Court-bouillon de Gambas

Accompagnement : Légumes pays (bananes jaunes, ignames)

Dessert au choix :  (Tourment d'amour ou Gâteau à l'ananas)

Prix : 25,00 € HT (à partir de 15 personnes)

Traiteur antillais Paris

Îlet du Gosier (GUADELOUPE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Avocats au crabe à l'Antillaise

Plat : Poissons frits à l'Antillaise

Accompagnement : Lentilles et légumes pays

Dessert au choix : (Tourment d'amour et gâteau à l'ananas)

Prix : 18,00 € HT (à partir de 15 personnes)

Traiteur antillais Paris

Cascades aux écrevisses (GUADELOUPE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Tartare d'avocat au crabe et à la langouste

Plat : Gambas grillées et sa sauce velouté à la mangue

Accompagnement : Riz aux petits légumes

Dessert au choix : (Tourment d'amour ou gâteau à l'ananas)

Prix : 25,00 € HT (à partir de 15 personnes)

Traiteur antillais Paris

La Caravelle (GUADELOUPE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Aubergines farcies à la viande

Plat : Ragoût de bœuf à l'Antillaise

Accompagnement : riz aux légumes croquants

Dessert au choix : (Tourment d'amour et gâteau à l'ananas)

Prix : 17,00 € HT (à partir de 15 personnes)

Traiteur antillais Paris

Îlet pigeon (GUADELOUPE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Brochettes de "Lambis" et sa sauce piquante

Plat : Dorade grillée

Accompagnement : crudités et riz aux légumes

Dessert au choix : (Tourment d'amour et gâteau à l'ananas)

Prix : 25,00 € HT (à partir de 15 personnes)

Traiteur antillais Paris

Le rocher du Diamant (MARTINIQUE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Salade d'avocat et mangues

Plat : Poisson au lait de coco

Accompagnement : Riz collé aux haricots rouges

Dessert au choix : (Tourment d'amour et gâteau à l'ananas)

Prix : 16,00 € HT (à partir de 15 personnes)

Traiteur antillais Paris

La pointe des Châteaux (GUADELOUPE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Crevettes sauce piquante

Plat : Colombo de poisson

Accompagnement : Riz et pois d'Angole ou nature

Dessert au choix : (Tourment d'amour et gâteau à l'ananas)

Prix : 18,00 € HT (à partir de 15 personnes)

Traiteur antillais Paris

Faune & Flore (MARTINIQUE/GUADELOUPE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Croquettes de brandade

Plat : Brochettes de rognons

Accompagnement : Gratin de fruit à pain

Dessert au choix : (Tourment d'amour et gâteau à l'ananas)

Prix : 16,00 € HT (à partir de 15 personnes)

Traiteur antillais Paris

Fraîcheur (GUADELOUPE/MARTINIQUE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Pudding salé (olives, thon, fromage de chèvre)

Plat : Brochettes de dindes

Accompagnement : Taboulé aux petits légumes

Dessert au choix : (Tourment d'amour et gâteau à l'ananas)

Prix : 16,00 € HT (à partir de 15 personnes)

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Trou à Man Coco (GUADELOUPE)

Apéritifs : Cocktail de fruits ou punch de l'amitié (offert)

Entrée : Soupe de crevettes épicée au lait de coco

Plat : Pain de viandes et sa sauce veloutée à l'orange

Accompagnement : Parmentier de patates douces

Dessert au choix : (Tourment d'amour et gâteau à l'ananas)

Prix : 19,00 € HT (à partir de 15 personnes)

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