Traiteur Antillais

Appeler au 09 74 56 34 07

Mariage

PRESENTATION DES PRESTATIONS

REPAS ASSIS

Menu tendance (à partir de 43,00)

Constitué comme suit :

Entrée

Cheesecake d’avocat au saumon– Féroce d’avocat est son achards de légumes curry – Croustillant de saumon – Velouté de giraumon

Plats (viande / poisson) avec 2 accompagnements*

*gratin d’igame – gratin de patate douce – gratin de christophines – gratin de pomme de terre à lapatate douce mousseline de patate douce au potimarron – riz créole – riz madras

  • Navarin d’agneau – bœuf parfumé au gingembre – colombo de cabri – poisson grillé (doradeou capitaine)

Desserts

  • Joconde mangue passion et 2 assortiments de mignardises – sorbet (coco / mangue /goyave / passion)

(Eau plate et gazeuse, pain et café ou thé compris)

  • Vaisselles / Nappages
Traiteur antillais Paris
Traiteur antillais Paris

Menu Prestige (à partir de 55,00€)

Constitué comme suit :

Entrée

Cheesecake d’avocat au poisson – Féroce d’avocat est son achards de légumes curry –Croustillant de St Jacques à l’antillaise – Croustillant de Langoustines

Plats (viande / poisson) avec 2 accompagnements*

*gratin d’igame – gratin de patate douce – gratin de christophines – gratin de pomme de terre à lapatate douce mousseline de patate douce au potimarron – riz créole – riz madras

  • Navarin d’agneau – bœuf parfumé au gingembre – colombo de cabri – poisson grillé (doradeou capitaine) – Fricassé de Gambas – Noix de Veau poêlé à la muscade

Desserts

  • Joconde mangue passion et 2 assortiments de mignardises – sorbet (coco / mangue /goyave / passion) – tiramisu au fruits exotiques – bavarois à la mangue – Pana cotta passion /mangue

(Eau plate et gazeuse, pain et café ou thé compris)

  • Vaisselles / Nappages
Traiteur antillais Paris
Traiteur antillais Paris

Cheesecake d’avocat au saumon

Cheesecake d’avocat au saumon

Croustillant de St Jacques

Croustillant de St Jacques

Bœuf roussi au gingembre

 Bœuf roussi au gingembre

Fricassé de Coq

Fricassé de Coq

Entremet Mangue/coco

Entremet Mangue/coco

Bavarois à la mangue

Bavarois à la mangue

Souris d’agneau

Souris d’agneau

Navarin d’agneau

Navarin d’agneau

Croustillant de langoustines

Croustillant de langoustines

Repas haut de gamme (à partir de 68,00€)

Constitué comme suit :

Entrée

Cheesecake d’avocat au poisson – Féroce d’avocat est son achards de légumes curry –Croustillant de St Jacques à l’antillaise – Croustillant de Langoustines

Plats (viande / poisson) avec 2 accompagnements*

*gratin d’igame – gratin de patate douce – gratin de christophines – gratin de pomme de terre à lapatate douce mousseline de patate douce au potimarron – riz créole – riz madras

  • Langoustes grillées – Souris d’agneau – Navarin d’agneau – bœuf parfumé au gingembre –colombo de cabri – poisson grillé (dorade ou capitaine) – Fricassé de Gambas – Noix de Veaupoêlé à la muscade – fricassé de coq à l’antillaise

Desserts

  • Joconde mangue passion et 2 assortiments de mignardises – sorbet (coco / mangue /goyave / passion) – tiramisu au fruits exotiques – bavarois à la mangue – entremetcoco/mangue – entremets pistache vanille – Pana cotta passion / mangue – tiramisu fruitsexotiques

(Eau plate et gazeuse, Vins, Champagnes, pain et café ou thé compris)

  • Vaisselles / Nappages
Traiteur antillais Paris
Traiteur antillais Paris

Cocktail évasion salé / sucré (à partir de 13,00€)

Constitué d’un minimum de 8 pièces par personnes; eau plate / planteur / softs (6 salées, 2 sucrées)

  • ACCRAS (morue / crevettes / poulet coco)
  • SAMOUSSAS (poulet boucané / cabri / poisson/ fromage/ végétariens)
  • MINI BOKITS (morue /poulet /hareng / jambon-fromage)
  • PATES CREOLES (viandes / poisson / crabe)
  • NAVETTES FOURREES (thon / saumon / jambon noël)
  • TARTINES CREOLES-MINI TOURMENT D’AMOUR
  • PATES SUCRES (goyave/coco/banane)
Traiteur antillais Paris

Cocktail prestige salé / sucré (à partir 19,00€) eau plate / planteur / softs

Constitué d’un minimum de 10 pièces par personne; (8 salées et 2 sucrées)

  • ACCRAS (morue / crevettes / poulet coco)
  • SAMOUSSAS (poulet boucané / cabri / poisson/ fromage/ végétariens)
  • MINI BOKITS (morue /poulet /hareng / jambon-fromage)
  • PATES CREOLES (viandes / poisson / crabe)
  • NAVETTES FOURREES (thon / saumon / jambon noël)
  • TARTINES DE BANANES PESEES-VERINNES DIVERS
  • BOUCHEE AU CONCOMBRE (thon / crevettes)
  • MINI TOURMENT D’AMOUR
  • PATES SUCRES (goyave/coco/banane)
Traiteur antillais Paris

Cocktail sucré salé, boissons softs, eau, cocktail / planteur (à partir de 22,0€)

Constitué d’un minimum de 12 pièces par personnes...

  • ACCRAS (morue / crevettes / poulet coco)
  • SAMOUSSAS (poulet boucané / cabri / poisson/ fromage/ végétariens)
  • MINI BOKITS (morue /poulet /hareng / jambon-fromage)
  • PATES CREOLES (viandes / poisson / crabe)
  • NAVETTES FOURREES (thon / saumon / jambon noël)
  • PASTELLES (thon / viandes)
  • TARTINES CREOLES-TARTINES DE BANANES PESEES
  • VERINNES DIVERS-MINI BURGERS DIVERS
  • MINI SANDWICHS DIVERS
  • MINI TOURMENT D’AMOUR
  • MINI MONT-BLANC
  • PATES SUCRES (goyave/coco/banane)